Machine à gaufrettes PY-WB
Produit de gaufrette applicable
Échantillons de biscuits gaufrettes fabriqués par la machine à biscuits PY-Wafer
Gaufrette, boule de gaufrette.
Caractéristiques principales
✔ Production à grande vitesse – Optimisez votre rendement grâce à une technologie de cuisson continue et avancée.
✔ Recettes personnalisables – Adaptez l’épaisseur, les formes et les garnitures aux demandes du marché.
✔ Conception écoénergétique – Réduisez les déchets et les coûts d'exploitation.
✔ Hygiénique et facile d'entretien – Matériaux de qualité alimentaire avec systèmes de nettoyage automatisés.
Que vous optiez pour des saveurs classiques comme la vanille, le chocolat ou des créations originales, notre gamme de gaufrettes vous garantit un croustillant et un goût irrésistibles. Idéale pour les jeunes entreprises comme pour les grands fabricants !
Paramètre du produit
Modèle | Plaque d'immatriculation 27 | Plaque d'immatriculation 33 | Plaque 39 | Plaque 45 | Plaque 51 | Plaque d'immatriculation 63 | Plaque d'immatriculation 75 |
Taper | Automatique | Automatique | Automatique | Automatique | Automatique | Automatique | Automatique |
Gaz | 13 kg/h | 15 kg/h | 19 kg/h | 23 kg/h | 27 kg/h | 32 kg/h | 37 kg/h |
Capacité | 100 kg/h | 125 kg/h | 150 kg/h | 175 kg/h | 200 kg/h | 250 kg/h | 300 kg/h |
Flux de travail d'une machine à fabriquer des gaufrettes
Mélange ===> Dépôt ===> Cuisson ===> Réception des feuilles ===> Tour de refroidissement ===> Étalage de la crème ===> Montage en sandwich ===> Découpe ===> Disposition et emballage
Machine à gaufrettes et biscuits : présentation détaillée
① Mélangeur
●Il se compose d'une cuve de mélange et d'une cuve de stockage, d'une pompe et d'un filtre.
● Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
●Équiper l'armoire de commande électrique
●Une seule fournée permet de mélanger 25 à 30 kg en seulement 15 minutes.
● Conception de couverture plate
● Système de transfert automatique de batterie à écran tactile
② Four à pâtisserie
● Bonne isolation et aspect agréable
● Équipé d'un système de consigne, d'un système de chauffage et d'un système d'alarme de fuite de gaz.
● Brûleurs à économie d'énergie et taux de combustion élevé
●Cuisson simultanée par le bas et par le haut pour une efficacité de cuisson élevée et une température stable
● Structure à double chambre de cuisson
●Les plaques de cuisson sont en fonte grise, ce qui leur confère une longue durée de vie.
● Équipé d'un dispositif de nettoyage automatique des déchets
●Le moteur est doté d'une protection contre les surcharges de courant et thermiques
● Panneau isolant en silicone
● Système de ressorts automatiques - étirement en fonction du four et du cadre (en option)
● Commande par écran tactile PLC
③ Récepteur de feuilles
● Il démoule automatiquement les gaufrettes fraîches sorties du four en synchronisant la transmission avec celle-ci, puis les transfère vers la tour de refroidissement.
●Une brosse de nettoyage des déchets est fixée sur le tapis roulant pour balayer les résidus de plaquettes lors du transport.
● Utiliser une courroie en PU de qualité alimentaire
● Conception parfaite et entretien facile
④Tour de refroidissement
● Assure un refroidissement naturel à l'air des gaufrettes avant l'étalage de la crème ; la température plus basse empêche les gaufrettes de devenir croustillantes et évite les dommages lors du crémage.
● La chaîne de convoyage tourne au même rythme que le four de cuisson des plaquettes, raccourcit la distance de transport et prolonge la durée du refroidissement par air. La conception du pont facilite le passage des opérateurs de production.
● Acier inoxydable de qualité alimentaire
⑤Prise de feuilles de gaufrette
●Il sert à sélectionner les feuilles de plaquettes
● Collecte automatique des plaquettes défectueuses par leur acheminement vers le plateau de collecte
● Courroie en PU de qualité alimentaire
⑥Étalage de crème
● Il est utilisé pour étaler la crème sur les gaufrettes.
● Il détermine le taux de remplissage gaufrette/crème (chocolat) : 1,2 à 1,5 fois le nombre de couches de gaufrette et de couches de crème (chocolat).
●Le nombre de couches de crème et de gaufrettes est ajustable
● Le rouleau applicateur étale la crème uniformément sur la surface de la gaufrette.
● L'épaisseur de la crème peut être ajustée
● Rouleau à crème chauffant
● Équipé d'une alarme de surchauffe et d'une alarme de défaut
● Structure laminée rotative, empilable de 2 à 8 couches
● Programme de contrôle automatique PLC
⑦ Mélangeur à crème
●Il est utilisé pour la fabrication de crèmes.
●La structure de mélange bidirectionnelle rend la crème fine et onctueuse.
● Un système de transfert automatique de crème est disponible en option, selon les besoins du client.
● Adopte un moteur SEW
⑧ Armoire réfrigérée
●Il est utilisé pour refroidir les gaufrettes crémeuses
● Utilise des compresseurs frigorifiques fonctionnant à l'eau froide (4 °C), la température intérieure est réglable de 10 °C à 15 °C
● Couvercle en acier inoxydable
● La paroi intérieure est en panneau de particules.
●Chaque entrée/sortie d'air froid est équipée d'un filtre à mailles pour retenir les impuretés de l'air.
●Compresseur d'air de marque américaine Copeland
● Matériau d'isolation thermique : plaque en acier inoxydable composite polyuréthane de 150 mm
⑨Stratifié
●Il est utilisé pour plastifier le livre de feuilles de papier sur la machine de découpe
● Système de contrôle automatique par automate programmable et fonction de blocage des feuilles
● Utiliser une courroie de qualité alimentaire
● Facile à utiliser
⑩ Machine de découpe
● est une machine à découper au fil pour découper les feuilles de gaufrettes fourrées à la crème en fonction de la taille finale requise
● Adopte une commande par automate programmable
●Les lames sont faciles à changer
● La couche de découpe est optionnelle et réglable
● Canal de découpe utilisant un écran organique comme protection de sécurité.
●La taille de coupe est réglable en continu
● Son fonctionnement est pneumatique afin d'assurer un transfert fluide à travers la machine.
●Le changement de direction en longitudinal et transversal se fera automatiquement.
⑪ Machine à fracasser
●Il est utilisé pour broyer les déchets de plaquettes en vue de leur recyclage.
● Utilise l'acier inoxydable pour garantir l'hygiène du produit réutilisable
● Grande puissance et haute efficacité
Il comprend principalement un mélangeur, un four de cuisson, un récepteur de plaques, une tour de refroidissement, une machine à étaler la crème, une machine à découper, une machine à écraser, ainsi que des modules d'arrangement et d'emballage.
Matériaux et paramètres
♦Cadre de cuisson : Fonte grise ;
♦Plaque de cuisson : Fonte spéciale résistante à la chaleur ;
♦ Système de ressorts automatiques : s'étire en fonction du four et du cadre ;
♦Électrovanne à gaz : composants importés d’Italie ;
♦Soupape de décharge de gaz : composants importés du Japon ;
♦Plage de température de cuisson réglable : normale à 180 °C (réglable)
♦Dimensions des plaques de cuisson : 470 × 325 mm ; 470 × 350 mm ; 500 × 350 mm
♦Réglage de l'épaisseur de la feuille : 2,5 mm à 5,0 mm (réglable)
♦ Production de plaquettes : 50 grammes à 60 grammes (réglable)
♦ Structure du cadre du four : acier GB
♦Tôle du four et cheminée d'évacuation des fumées : acier inoxydable 304
♦ Rail de guidage : acier étiré à froid 45#
♦ Matériau d'isolation thermique : panneau isolant en silicone
composants électriques
♦ Écran tactile couleur de 10,4 pouces : Mitsubishi
♦PLC : Mitsubishi
♦Moteur électrique : SEW
♦ Roulement : SKF
♦ Cylindre : Festo
♦Interrupteurs : Schneider
♦ Convertisseur de fréquence : Danfoss
♦Interrupteur de proximité : OMRON
PY Certificats & Brevets
Emballage et expédition
Nous utilisons un package d'exportation standard :
Étape 1 : Surface mécanique revêtue d'une solution de préservation (pour protéger l'acier inoxydable).
Étape 2 : La machine d'emballage avec coussins en plastique (pour éviter les chocs).
Étape 3 : Emballage sous film plastique (pour empêcher la ventilation).
Étape 4 : Emballage en caisse/cadre en bois (facile à transporter).
Étape 5 : Attachez le bandage à l'extérieur de la boîte en bois (renforcement global).
Clients et exposition
Processus de production
Fabricant professionnel de machines agroalimentaires fournissant des machines fiables et de haute qualité, soumises à un contrôle qualité rigoureux, pour les usines agroalimentaires du monde entier.
Études de cas
SERVICE APRÈS-VENTE
Projet clé en main et assistance à la maintenance à vie
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