Qu'est-ce qu'une machine à rouleaux/bâtonnets de gaufrette ?

Le croustillant bâtonnet de rouleau de gaufrette Les gaufrettes sont un produit de loisirs très populaire dans le monde entier. Le Moyen-Orient, l'Asie et l'Europe représentent les plus grands marchés pour les bâtonnets de gaufrette. Les gaufrettes roulées sont très appréciées des enfants comme des adultes. Après cuisson, elles sont extrêmement croustillantes et craquantes, et se déclinent en de nombreuses saveurs grâce à une recette adaptée. Une simple bouchée suffit pour une expérience gustative unique. Elles sont délicieuses et faciles à digérer. Nos clients travaillent actuellement à la recherche et au développement de nouvelles saveurs. Les gaufrettes roulées sont un produit de loisirs très populaire dans le monde entier. On les trouve sur tous les marchés. L'un de nos clients, ASICK, exporte ce produit dans le monde entier en grandes quantités chaque mois. D'autres clients exportent également à l'international, et d'autres encore prévoient de le faire prochainement.

Étant un fabricant professionnel de machines alimentaires fort d'une longue expérience dans la fabrication de machines à gaufrettes, nous vous proposons une présentation détaillée de ce produit. Composée principalement d'un mélangeur à pâte, d'un système de dosage de la préparation et de la crème fourrée, d'une roue de cuisson (à gaz ou électrique), d'un laminoir, d'un dispositif de découpe, d'un convoyeur de refroidissement et d'un système d'emballage, cette machine permet de produire des gaufrettes croustillantes rondes. Vous trouverez ci-dessous une explication détaillée de chaque élément.

Première étape : le mélangeur à pâte. Cette machine utilise un mélangeur centrifuge pour assurer un mélange homogène des ingrédients. Elle peut mélanger environ 60 litres de pâte en 15 à 20 minutes.

Puissance du moteur : 4 kW

Dimensions : 950*450*965 mm (L*l*H)

Dimensions de l'emballage : 1050*680*1240 mm (L*l*H)

Deuxième étape : le dosage de la pâte et du fourrage. Après mélange, la pâte est acheminée vers le réservoir de pâte et le fourrage vers le réservoir de crème. Des pompes situées sous le fond du réservoir acheminent la pâte vers la roue de cuisson. Simultanément, le fourrage est acheminé vers le rouleau à gaufrettes vide. Le volume de fourrage est réglable sur le panneau de commande.

Puissance du moteur : 0,18 kW x 1 unité, 0,25 kW x 4 unités

Dimensions : 1350*500*1460 mm (L*l*H)

Dimensions de l'emballage : 1380*785*1730 mm (L*l*H)

Pompe à régulation automatique de température

Troisième élément : la roue de cuisson. La roue de cuisson standard a un diamètre de 1,8 mètre ; le client peut opter pour une roue de 2 mètres s’il a besoin d’une plus grande capacité. La grande roue de cuisson est chauffée à environ 170 °C, puis la cuisson commence. La température et la vitesse de rotation sont réglables en fonction des besoins de cuisson.

Puissance du groupe hôte : 0,37 kW : 4 unités ; 0,18 kW : 2 unités ; 1,5 kW : 1 unité

Dimensions : 3200*1850*2250 mm (L*l*H)

Dimensions de l'emballage : 3500*2440*2900 mm (L*l*H)

Quatrième étape : le laminage et la découpe. Après cuisson, deux têtes de laminage façonnent la pâte en disques. Celle-ci est ensuite acheminée vers le dispositif de découpe, où un système de découpe à servomoteur la découpe à la dimension souhaitée. La longueur des rouleaux de gaufrettes est généralement comprise entre 4 et 16 cm. Le moule de laminage peut également être changé pour produire des rouleaux de gaufrettes de 1 à 2 cm de diamètre.

Cinquième étape : le transport pour le refroidissement. La bande transporteuse en polyuréthane (PU) enserre le rouleau de plaquettes et le refroidit à la température requise avant l’emballage.

Puissance hôte : 0,5 kW

Dimensions : 2500 x 450 x 750 mm(L*DANS*H)

Largeur utile du convoyeur : 230 mm

Sixième étape : la machine d’emballage. Après refroidissement, le produit est acheminé vers la machine d’emballage. L’emballage peut être semi-automatique ou automatique, selon les besoins spécifiques du client.

Grâce à sa très faible teneur en eau, ce produit en rouleaux de gaufrettes se conserve jusqu'à un an. L'installation complète représente un investissement modeste et ne nécessite qu'un espace de 20 m². Investir dans cette machine est donc un choix judicieux.