Découvrir l'avenir des machines agroalimentaires au 114e Salon chinois de l'alimentation et des boissons à Chengdu
Découvrir l'avenir des machines agroalimentaires au 114e Salon chinois de l'alimentation et des boissons à Chengdu
**CHENGDU** – Alors que la 114e édition du Salon chinois de l'alimentation et des boissons (CFDF) se déroule au Parc des expositions international de Chine occidentale, l'événement confirme son rôle non seulement de plateforme commerciale pour les produits alimentaires et les boissons, mais aussi de tremplin essentiel pour l'avenir de l'industrie agroalimentaire intelligente. Du 26 au 28 mars, cette édition 2026 met en lumière la manière dont l'intelligence artificielle (IA) et l'automatisation transforment en profondeur le secteur alimentaire.
Avec une surface d'exposition record de 325 000 mètres carrés et plus de 6 600 entreprises participantes, le salon de cette année a consacré d'importantes ressources au secteur des machines agroalimentaires et des machines industrielles. S'étendant sur les halls 1 à 3 de l'Expo City, la zone dédiée aux machines couvre 16 408 mètres carrés, créant ainsi un pôle central pour l'ensemble de la chaîne industrielle, de la transformation et du conditionnement à l'entreposage et à la logistique.
L'essor de la zone de « fabrication intelligente »
L'atout majeur de cette édition est l'espace « Fabrication intelligente » agrandi, situé dans le hall 3 (le hall international des machines). Occupant environ 4 000 mètres carrés, cet espace spécialisé répond à la récente initiative du gouvernement chinois en faveur d'un plan d'action « IA + Production », destiné à stimuler de nouvelles dynamiques de productivité dans le secteur industriel.
Les exposants ne se contentent plus de présenter des équipements isolés, mais proposent désormais des solutions intelligentes couvrant l'ensemble des processus. Les présentations s'articulent autour de quatre axes principaux : l'emballage et la logistique intelligents, le brassage et la transformation intelligents, l'entreposage automatisé et le contrôle qualité numérique.
L'automatisation à l'honneur : robots et AGV
Les principaux fabricants chinois présentent des technologies de pointe inédites dans les usines agroalimentaires classiques. Anhui Heli Co., Ltd. expose ses chariots élévateurs sans conducteur AGV (véhicule à guidage automatique) de la série i, qui utilisent la navigation autonome pour automatiser les opérations d'entrepôt. De son côté, Taiyuan Forred Intelligent Logistics Equipment Co., Ltd. a présenté un robot navette quadridirectionnel ultra-mince de seulement 115 mm d'épaisseur, conçu pour optimiser l'espace dans les entrepôts à haute densité.
Dans le secteur de la transformation, la robotique prend en charge des tâches complexes. Lian Qun Automation (QKM) présente ses robots parallèles de grande capacité, adaptés aux conditions de travail difficiles. PY Industry Group Co., Ltd Elle présente une ligne de production de biscuits entièrement automatisée qui réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre.
Améliorer la qualité et l'efficacité
Au-delà de la logistique, les équipements de transformation intelligents suscitent un vif intérêt grâce à leur capacité à maintenir la qualité tout en augmentant la production. PY Industry Group présente des stérilisateurs entièrement automatiques et des friteuses sous vide à basse température, qui utilisent un contrôle précis de la température pour garantir la sécurité alimentaire. Des géants internationaux comme GEA sont également présents et mettent en avant des innovations en matière de transformation et de conditionnement des aliments, conformes aux normes internationales.
La numérisation du contrôle qualité est un autre enjeu majeur. Des entreprises comme Danaher Identification Technology présentent des codeurs jet d'encre haute résolution et des solutions de marquage laser, garantissant ainsi la traçabilité de chaque produit et sa conformité aux normes de sécurité actuelles.
L'innovation locale à l'impact mondial
L'intégration de machines intelligentes s'avère extrêmement efficace pour les entreprises locales. Dans la zone d'exposition du district de Wenjiang, la société Songchuan Leipo Intelligent Equipment Co., Ltd. a attiré les foules avec ses systèmes d'emballage automatisés, et aurait enregistré de nombreuses marques d'intérêt dès le premier jour. Ces machines permettent aux entreprises agroalimentaires d'atteindre la flexibilité nécessaire à la production en petites séries et diversifiée, tout en conservant la cadence requise pour les marchés de masse.
Alors que l'industrie alimentaire est confrontée à la hausse des coûts de main-d'œuvre et à la demande de normes de sécurité plus élevées, le 114e CFDF indique clairement que l'avenir de l'alimentation chinoise réside dans une production intelligente et axée sur les données.
« Nous passons d'une simple automatisation à une véritable intelligence », a souligné un représentant de PY Industry Group, acteur du secteur des machines alimentaires intelligentes. « Ici, les machines ne sont pas seulement plus rapides ; elles apprennent et s'adaptent. »
Le salon se poursuit jusqu'au 28 mars, offrant aux professionnels du secteur un aperçu d'un avenir où robots, intelligence artificielle et production alimentaire seront pleinement intégrés.